一、热点概述

　　进超市购买食品，人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多名牌食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。“新华视点”记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。(8月18日新华社报道)原来，有一种“神奇药水”，外加一台轻易购买的廉价的喷码机，无需什么技术，就可以施加魔法，随心所欲地修改“保质日期”，让食品保质“永不过期”，让消费者真假难辨。更让消费者崩溃的是，“神奇药水”随便用，“保质日期”随意改，竟然是食品生产、流通、销售领域里的潜规则，从大企业到小商贩，很多人都心知肚明，秘而不宣，听任一些过期食品坑害广大消费者。

　　二、相关评论

　　@新华时评：多年的实践经验告诉我们,一些企业的无良还远不止于涂改食品“保质日期”,为了赚钱,有些企业还让食品日期“早产”,人为延长了“保质期”;再如,将过期食品回收再加工,重新包装上市等。也许食品保质日期喷码技术可以以假乱真。但是,假如监管部门瞪起眼来,严格依法办事,不懒政惰政,查实哪家商品保质期作假,恐怕是小菜一碟。再者,既然食品日期可以轻易涂改,且成为流行的“潜规则”,为何只有监管部门“蒙在鼓里”?

　　@新华时评：如何处置过期食品,国外有诸多经验可鉴。在英国,“过了最佳食用期就得打折”;在日本,“过期食物做成有机肥料”……而我们呢?目前食品流通领域比较通行的“行规”,是商家对包装食品剩余1/3保质期的拒收,最终过期的商品会退还厂家,损失都由厂家承担。既然我的过期食品我做主,回收再加工、修改日期等小伎俩自然层出不穷。

　　三、模拟题

　　最近，市场上出现了一种“神奇药水”，外加一台轻易购买的廉价的喷码机，无需什么技术，就可以施加魔法，随心所欲地修改“保质日期”，让食品保质“永不过期”，让消费者真假难辨。针对这种现象，你认为应该采取何种措施予以解决?

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