3.食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。
根据上述定义，下列属于食品添加剂的是( )。
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
【参考答案及解析】
【解析】C.A项“蛋白精”是以“三聚氰胺”、“羟甲基羧基氮”等工业废料为原料生产的非蛋白氮饲料添加剂，有害人体，不属于食品添加剂。B项“硫化钠”是一种易燃，具强腐蚀性、刺激性的化学物品：“水分”了不属于食品添加剂。D项“罂粟壳”易使人成瘾，不属于食品添加剂。所以C项为正确答案。
4.不正当竞争是指一切违反商业道德和商业风俗，特别是违反有关法律规定的商品生产经营行为。它包括垄断行为，限制竞争行为，经营者采用欺骗、胁迫、利诱、诋毁、窃用以及其他不道德手段从事市场交易的行为。
根据上述定义，下列属于不正当竞争的是( )。
A.欺骗性交易行为、不正当销售行为、拒绝“三包”行为
B.诋毁竞争对手行为、商业贿赂行为、无合格商品标志行为
C.贬低竞争对手行为、附加条件的交易行为、协议限制的竞争行为
D.侵犯商业秘密行为、不出具购物发票行为、无视消费者权益行为
【参考答案及解析】
【解析】C.根据题干可知，不正当竞争的行为主体主要是经营者，即经营者相互之间违反有关法律规定的商品生产经营行为，其造成的影响也主要是针对竞争对手。A项的“拒绝‘三包’行为”、B项的“无合格商品标志”和D项的“不出具购物发票、无视消费者权益”主要是经营者针对消费者的违法行为，所以C项为正确答案。
